Der erste Urkundliche Hinweis auf das Bier in München ist im Jahre 1280
bekannt. Es ist im Saalbuch Ludwig des Strengen nachzulesen, welche
Abgaben die Brauer seinerzeit an den Herzog leisten mußten.
Besser bekannt ist das Reinheitsgebot das das erste mal 1453 der
Münchner Magistrat für wichtig erachtet hat.( nur allein von Gersten,
Hopfen und Wasser und sonst nichtsdarein" Daraufhin hat man am
30.November 1487 durch Albrecht IV genannt "der Weise", das Münchner
Reinheitsgebot erlassen.
Seit 1487 halten die Münchner Brauer sich an das Reinheitsgebot.
Wer die Geschichte vom Aloisius im Himmel kennt, weiß wie sehr die Münchner auf ihr Bier stehen.
Aloisius singt im Himmel, er soll frohlocken, nach der Frage wann er
was zu trinken bekommt, sagte der Erzengel er würde sein Manna schon
bekommen.
Darauf hin sang er etwas ärgerlicher "Hosianna" worauf der liebe Gott
aus seinem Mittagsschlaf geweckt wurde. Er lies den Engel Aloisius zu
sich rufen.
Er sah sich den Engel an und sagte.
"Aha - ein Münchner"
Der Engel Aloisius schwebt immer noch im Hofbräuzelt an der Decke und kann dort besichtigt werden.
Nicht nur aus Tradition sondern vor allem den Münchner ist ihr Bier so wichtig wie die Stadt München.
Obwohl 1987 der Europäische Gerichtshof zuließ, das Bier nicht nur nach
dem Reinheitsgebot gebraut werden darf, so halten die Münchner Brauer
doch an dieser Tradition fest.
In den Bestimmungen zum Oktoberfest steht geschrieben, das Oktoberfestbier muß mindestens eine Stammwürze von 13,5 % haben.
Dadurch ist es stärker als das normal Bier was sich in den Gesichtern der Touristen nach den ersten beiden Maßen widerspiegelt.
Das wiederum legt den Grundstein für Völker übergreifende Verbindung auf dem Oktoberfest.
Es ist festgelegt das auf dem Oktoberfest nur Bier der Firmen,
Paulanerbrauerei, Spatenbrauerei, Augustinerbrauerei,
Hacker-Pschorr-Brauerei Löwenbrauerei und des Staatlichen Hofbräuhaus.
Am Freitag sah man die ersten am Samstag war dann die halbe Wiesn in Italienischer Hand. Überall ob in der U-Bahn oder auf den Straßen dieses Wochenende sind die Nachbarn wieder bei uns. Lesen Sie mehr
Ein absolutes Muss ist natürlich bei den Frauen ein "Dirndl" und bei den Männern ne "Lederhosen", ohne die geht es gar nicht in diesem Jahr auf dem Oktoberfest. Lesen Sie mehr
Der zweite Tag des Oktoberfestes wartet immer mit den traditionellen Festzug durch die Strassen München auf. Es dauert ca. zwei Stunden, bis alle die geschmückten Wägen und die Trachten- bzw. Schützenzüge auf das Oktoberfestgelände zu Füssen der Bavaria eintreffen. Lesen Sie mehr
Der erste Tag der Wiesn 2006 gehörte ganz klar den Besuchern aus Bayern. Noch nie haben wir so viele Dirndl und Trachten gesehen, wie in diesem Jahr. Selbst Touristen fühlen sich von der bayerischen Kleidung angezogen und gehen damit auf die Wies'n. Lesen Sie mehr
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